عندما يتعلق الأمر بتقديم الطعام للعديد من الضيوف الذين يغطيون مناطق مفتوحة واسعة ، يجب إعطاء مبادئ توجيهية واضحة حول استخدام شواء الفحم لتقديم خدمة عالية الجودة. هناك نماذج مختلفة ، وفي هذه الحالة ، عند البحث عن الشواية المثالية ، يجب على المرء التفكير في قوة المعدات ووزنها وميزات الطبخ. تصف هذه المقالة نصائح شراء شواية الفحم التجارية مع التركيز على شواية الفحم لتقديم الطعام للأحداث الصادقة ، وشوايات الفحم التجارية من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وشوايات الفحم مع مدخني الشواء المدمجين.
1. شواء الفحم الكبير لأحداث تقديم الطعام
يوفر شواء الفحم الكبير لأحداث تقديم الطعام كمية الغذاء اللازمة لأجزاء كبيرة من الحرارة. بسبب الحاجة إلى السرعة والكفاءة في إعداد الأطعمة ، تفضل هذه الشوايات في الأحداث في الهواء الطلق والحفلات الموسيقية وحفلات الزفاف. الشبكات كبيرة بما فيه الكفاية للطباخ لإعداد عدة عناصر في نفس الوقت ، وتنتظر القطع ، والكرنب وحتى اللحوم. تم تصميم بعض النماذج ببساطة مع الشبكات المتحركة التي تمكن الطهي من ضبط ارتفاع الشبكة. إذا كانت الشركة ترغب في شراء شواء لتقديم الطعام إلى المنزل ، يجب على الطهاة ألا يدخروا أي عالية لأولئك الذين لديهم مقبضات عجلات ، وهي ميزات يمكن أن تساعدهم في نقل الشواية من حدث إلى آخر دون الكثير من العمل.
2. الفولاذ المقاوم للصدأ الفحم الشواية للشركات
الشواية الفحم من الفولاذ المقاوم للصدأ للشركات ، هو جذع جيد عند استخدام الغاز F وسوف تحارب الحرارة بشكل إيجابي تقليل التكاليف غير المباشرة التي تنطوي على خشب تغذية على فترات طويلة المدى.
تحتفظ الشوايا من الفولاذ المقاوم للصدأ بلمعها حتى في البيئات السلبية. وبالتالي فهي مناسبة بشكل جيد في المطابخ والمطاعم في الهواء الطلق أو أي شركات تقديم الطعام الأخرى التي تعمل على مدار السنة. تصميم هذه الشوايات يجعل من الممكن تنظيفها وبالتالي المساعدة على الحفاظ على نظافة المؤسسات. علاوة على ذلك، تشكل الشوايات من الفولاذ المقاوم للصدأ ميزة من حيث الجمالية، وتوفير لمسة مهنية لإعداد المطاعم، في الأحداث التي هي من الدرجة العالية أو حتى وظائف الشركات.
3. شواء الفحم مع المدخن للاستخدام التجاري
إذا كانت شركة تقديم الطعام تبحث عن توسيع عروض اللحوم الخاصة بها ، فإن وجود شواء الفحم مع المدخنين للاستخدام التجاري أمر بالغ الأهمية. وبهذه الطريقة، سيتمكن الطهاة من إعداد اللحوم مع تعزيز طعم اللحوم وتشجيع العملاء على الاستمرار في العودة. المدخن الداخلي يعني أن المرفق هو جزء متعدد الوظائف من الطبخ الذي يسمح للمستخدم بالشواء والتدخين أو حتى الشواء مع قطعة واحدة من المعدات. وهذا شائع مع خدمات الشواء ومطاعم اللحم التي تقدم أطباق مدخنة كجزء من قائمتها.
يعد اختيار الشواية التجارية المناسبة من أهم القرارات لمؤسسات تقديم الطعام على نطاق واسع التي تسعى إلى الكفاءة والقوة والتنوع. الشواية الفحمية الكبيرة لأحداث تقديم الطعام تضمن قدرة طهي عالية للعديد من الناس في وقت واحد ، في حين تعطي الشواية الفحمية الفولاذية المقاومة للصدأ للشركات المتانة التي لا يمكن تحقيقها العديد من الشوايات وسهولة التنظيف.
يجب على أولئك الذين يرغبون في ترقية خدماتهم في شواء الفحم مع المدخنين للاستخدام التجاري النظر في الخيارات التي ستلبي متطلبات السوق فيما يتعلق بالنكهات. مع المعدات المناسبة، يمكن أن تكون خدمات المطاعم فعالة وتقدم وجبات لا تنسى.