يقولون أنه بمجرد الذهاب إلى الفحم ، لا يمكنك العودة إلى الغاز أو الكهرباء لمقدمي خدمات الشواء. وذلك لأن النكهة الفريدة للأغذية المدخنة التي توفرها شواء الفحم ببساطة لا يمكن تحقيقها من طرق أخرى مثل استخدام الغاز أو المعدات الكهربائية. إنها مثالية للمطاعم والوظائف والعمليات على نطاق واسع بسبب تنوعها وقدرتها على تحمل الطهي الكبير. الغرض من هذه المقالة هو العثور على الإجابات على الأسئلة المثارة أعلاه من خلال فحص أسباب شعبية شوايات الفحم الخشبي في خدمات الشواء ، وما هي أفضل النماذج للمطاعم التي تركز على النماذج الصناعية لأعمال الشواء وحلول الطهي الجماعي.
1. أفضل شوايات الفحم لاستخدام المطعم
حيث الشواء هو نشاط أساسي ، توفر أفضل شوايات الفحم لاستخدام المطعم التحكم الدقيق في الحرارة مع المظهر المهني والبناء. وقد ثبت أن معظم سلوك مالكي المطاعم في استخدام هذه الشواية يرجع إلى توفير طعم مميز على اللحوم والخضروات وحتى المأكولات البحرية. نماذج المطاعم الجيدة لها شبكات قابلة للتعديل وتهوية مبنية تعطي الطهاة طبقة إضافية من الحرارة الموجهة في عملية الطهي. هذه الشوايات تخدم أكثر من إعطاء طعم وتفضل توفير تأثير بصري على الضيوف، وخاصة في تصميم المطبخ المفتوح أو مقاعد في الهواء الطلق.
2. شوايات الفحم - الحاجة إلى الساعة لشركات الشواء
الشوايات الفحمية الصناعية لشركات الشواء مهمة جدا في الإعداد الذي يشارك في الإنتاج الضخم للأغذية. وهي مصنوعة من مواد ثقيلة مثل الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهري للاستخدام المكثف ودرجات الحرارة العالية. عندما يتعلق الأمر بالطبخ عالي الأداء، تلبي الشوايات الصناعية جميع الاحتياجات، وتتضمن عدة مناطق للشواء بحيث يمكن إعداد أنواع مختلفة من الأطعمة في مناطق درجات الحرارة المختلفة في نفس الوقت. علاوة على ذلك ، فإن بعض النماذج تدمج المدخنين مما يعني أن الطهي يمكن أن يقدم مجموعة متنوعة من الشواء التي تشمل لحوم الجاك المدخنة.
3. الجميع يحب توربو شحن شوايات الفحم لإنشاء المطبخ الكبير
وتستفيد شركات المطاعم التي تدار خلال أحداث واسعة النطاق مثل المهرجانات أو حفلات الزفاف على مستوى كبير أو الشركات بسبب استخدام شوايات الفحم للطبخ على نطاق واسع. تأتي هذه الحفر مع أسطح واسعة على الشبكات الساخنة وبالتالي يمكن تغذية عدد جيد من الناس بسرعة كبيرة. تأتي بعض النماذج مع أكثر من منطقة شواء واحدة وحتى مطبخات اختيارية مما يعني أنه يمكن صنع العديد من الطهاة في نفس الوقت. كما تتميز شوايات الفحم على نطاق واسع باسترداد التدفئة الجيد في غضون وقت قصير مما يتيح إعداد الطعام المستمر خلال ساعات طويلة من المناسبات. بسبب شكلها وتنقلها ، فهي تناسب أيضًا بشكل جيد في إعدادات أعمال تقديم الطعام في الهواء الطلق وكذلك عبر الهاتف المحمول.
لا تزال شوايات الفحم هي النوع الأكثر شيوعا من المعدات التي تستخدمها شركات تقديم الطعام للشواء. ويرجع ذلك إلى النكهات التي يمكن امتصاصها من قبل اللحوم عند استخدام هذه المعدات ، وحمل العمل الثقيل الذي يمكن أن تديره هذه المعدات ، وأساليب الطهي المختلفة التي تسمح بها هذه المعدات. تهدف شواية الفحم المثالية للاستخدام التجاري إلى المهنيين وتحسن تجربة العملاء ، في حين تلبي شواية الفحم لأغراض تجارية احتياجات الاستخدام المنتظم. في المناسبات الأكبر ، يوفر شواء الفحم للطبخ بالجملة الكفاءة والموثوقية. وبالتالي، فإن شركات خدمات الشواء قادرة على تقديم وجبات عالية الجودة واحتياجات العملاء بفضل شوايات الفحم عالية الجودة.