تشويه الطعام على شواء الفحم هو واحد من أقدم طرق الطبخ ومازال هو هواية شعبية للكثيرين ، مما يعطيه نكهة دخانية فريدة لا يمكن أن تكررها أي تقنية طهي أخرى. إليك بعض النصائح لتحسين فن الشواء على شواء الفحم.