Griddle Grill هو جهاز مطبخ مبتكر يجمع بين وظائف الطبخ المسطح مع المقلية والشواء ، مصمم للمستخدمين الذين يتابعون طرق الطبخ المتنوعة.
نموذج | P01-510 |
بعد الإنتاج | 959 * 668 * 1200 مم |
منطقة الطبخ | 455 * 425 مم |
منطقة التدفئة | 490*175 |
شبكة الطبخ | أسلاك الحديد ، المينا |
رف التدفئة | أسلاك الحديد ، المينا |
منطقة القلي المسطحة: 455 × 425 ملم لوحة فولاذية مينا ، وخشنة السطح Ra≤1.6μm ، وتقلل الالتصاق فيلم الزيت بنسبة 50 ٪ ، وتقصر وقت إزالة صبغة البيض المقلي إلى 20 ثانية.
الشواية ثلاثية الأبعاد: الشواية المينا الأسلاك القابلة للإزالة ، المسافة الشبكية 25 مم ، حمولة واحدة 10 كجم ، معدل الفحم السطحي عندما يصل الشواية لحم اللحم إلى 2.5 ℃ / ثانية.
أداء التدفئة: طاقة منطقة الطبخ الرئيسية 12kW / 9kW ، انحراف متوسط درجة الحرارة للمنطقة المسطحة ≤ ± 5 ℃ ، ارتفاع اللهب في منطقة الشواية قابل للتعديل.
تصميم توفير الطاقة: نظام استرداد الحرارة النفايات يقلل من استهلاك الغاز بنسبة 15٪، ويحتاج فقط إلى 0.8 متر مكعب من الغاز الطبيعي للاستخدام المستمر لمدة ساعة واحدة.
سطح المينا: بعد اختبارات الاحتكاك الصوف الفولاذي 100000، تزيد كفاءة تنظيف الزيت بنسبة 70٪، ودرجة الاسترداد بعد مسح مع المنظف المحايد هي ≥95٪.
تفكيك سريع: يتم تثبيت الشواية ولوحة الشواية بمغناطيسات ، ويمكن فصل المكونات في غضون 30 ثانية. وهي مناسبة لتنظيف غسالة الصحون.
هيكل الإطار: اجتاز قوس الصلب الكربوني اختبار رش الملح لمدة 2000 ساعة وله عمر خدمة في الهواء الطلق ≥8 سنوات.
حماية مكافحة الحرارة: المقبض مصنوع من مادة مركبة باكيليت ، وزاوية قبضة 18 درجة هي إيرغونومية ، مما يقلل من التعب التشغيلي بنسبة 40٪.
منطقة العزل: 490 × 175mm شبكة الصلب المجلفن ، نطاق درجة الحرارة الثابتة 50-80 ℃ ، ويمكن عقد 12 لوحة في نفس الوقت ، ووقت الاحتفاظ بالحرارة ≥2 ساعات.
الوقود المتوافق: يدعم الغاز الطبيعي والغاز المسال والكهرباء، ووقت التبديل أقل من 3 دقائق.
تطبق على سلاسل الهامبرغر ، ويساعد على توحيد عملية تسليم الوجبات. وتستخدم المنطقة المسطحة لقلي الخبز والشواء في وقت واحد، وتصل قدرة إنتاج متجر واحد خلال ساعات الذروة إلى 300 حصة في الساعة.
تطبق على كشك الشواء المتنقل ، فإنه يساعد على تحسين كفاءة كشك. في حين أن منطقة الشواء تعالج 50 مشواة من الشواء ، فإن المنطقة المسطحة تقلي لوحة الحديد التوفو ، وتشغل المعدات مساحة 1.2 فقط ㎡.
تطبق على طاولات بوفيه ، ويساعد على خلق تجربة الطهي الحية. يقوم الطهي بقلي الجمبري بالشعلة في المنطقة المسطحة ، وتحافظ منطقة العزل على درجة حرارة الأطباق الساخنة ، ويرتفع سعر وحدة العملاء بنسبة 25٪.
تطبق على أنشطة التخييم للشركات ، ويساعد على تبسيط الدعم اللوجستي. تلبي جهاز واحد احتياجات 50 حصة من الشواء + الأرز المقلي باللوحة الحديدية ، ويقلل استهلاك الوقود بنسبة 35٪ مقارنة بالمعدات التقليدية.
تطبق على دروس الطبخ الرئيسية ، ويساعد على إظهار مهارات التحكم في الحريق. من خلال مقارنة درجات الحرارة بين المنطقتين ، يتم تعليم العلاقة بين اللحم اللحم ورد فعل مايلارد بديهيًا.
التنظيف العميق: غمر الشواية في جهاز إزالة الدهون من الدرجة الغذائية لمدة 30 دقيقة كل أسبوع ، وشطفها بمسدس مياه عالي الضغط وجففها.
علاج مضاد للصدأ: تطبيق معجون مضاد للصدأ عالي درجة الحرارة كل ربع ، مع التركيز على تغطية مفاصل اللحام وثقوب المسمار.
الكشف عن السلامة: تحقق من خط أنابيب الغاز باستخدام كاشف الغاز القابل للاشتعال كل شهر ، ويتم تعيين عتبة إنذار التسرب إلى 20٪ LEL.
التخزين على المدى الطويل: رش الزيت الوقائي القائم على السيليكون بعد التفكيك. يجب أن تكون رطوبة بيئة التخزين أقل من 55٪ لتجنب التراكم والتشوه.
تأسست شركة جيانغمن مينشينغ للمعدات المطبخية المحدودة في عام 2000. يقع المصنع في مقاطعة جيانغهاي ، مدينة جيانغمن ، مقاطعة قوانغدونغ. إنها شركة تصنيع الأجهزة المنزلية ذات التكنولوجيا العالية مع البحث والتطوير والإنتاج والمبيعات. التركيز على إنتاج ومبيعات الأفران الكهربائية والأفران الغازية والشواء.
